{"id":522,"date":"2024-03-02T08:47:04","date_gmt":"2024-03-02T08:47:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.valentinavalenti.com\/?p=522"},"modified":"2025-10-01T15:57:25","modified_gmt":"2025-10-01T15:57:25","slug":"insalata-di-ceci-e-peperoni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.valentinavalenti.com\/?p=522","title":{"rendered":"Insalata di ceci e peperoni\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTI<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>350&nbsp;g di&nbsp;ceci&nbsp;cotti oppure 120 g di ceci secchi<\/li>\n\n\n\n<li>2&nbsp;peperoni&nbsp;piccoli<\/li>\n\n\n\n<li>1&nbsp;cipollina&nbsp;di Tropea opzionale<\/li>\n\n\n\n<li>50&nbsp;g di&nbsp;rucola<\/li>\n\n\n\n<li>4-5&nbsp;olive&nbsp;nere<\/li>\n\n\n\n<li>&nbsp;\u00bd\/&nbsp;cucchiaino&nbsp;semi di sesamo&nbsp;(opzionale)<\/li>\n\n\n\n<li>1&nbsp;cucchiaio di&nbsp;olio<\/li>\n\n\n\n<li>1&nbsp;limone<\/li>\n\n\n\n<li>timo&nbsp;limone<\/li>\n\n\n\n<li>sale<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:72px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">ISTRUZIONI<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Lavate e arrostite i peperoni in&nbsp;<strong>forno preriscaldato<\/strong>&nbsp;a 200\u00b0 per 40 minuti oppure in&nbsp;<strong>Friggitrice ad Aria<\/strong>&nbsp;a 200\u00b0 per 18 minuti(girandoli a met\u00e0 cottura) oppure arrostiteli su griglia. Una volta arrostiti, fateli raffreddare chiusi in un sacchetto e poi spellateli, privateli dei filamenti e dei semi interni e tagliateli a striscioline.<\/li>\n\n\n\n<li>In una ciotola unite la rucola tagliuzzata, i ceci cotti ben sgocciolati, i peperoni a striscioline, la cipolla di Tropea tagliata sottile. Unite anche le olive ed i semi di sesamo. Condite con il succo e zeste di limone, sale ed un giro di olio evo. La vostra insalata di ceci e peperoni \u00e8 pronta per essere servita.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<div style=\"height:72px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">NOTE<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Se usate i ceci secchi metteteli a bagno in acqua la sera precedente all&#8217;utilizzo (almeno 12 ore prima). Sciacquateli sotto acqua corrente, lessateli in abbondante acqua per circa 2 ore fino a quando diventano teneri. Salate solo alla fine.<\/li>\n\n\n\n<li>Se volete portarla al lavoro preparate tutto come da ricetta ma conditela con olio, limone e sale solo prima di mangiare.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTI ISTRUZIONI NOTE<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":523,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[],"class_list":["post-522","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.valentinavalenti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/522","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.valentinavalenti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.valentinavalenti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.valentinavalenti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.valentinavalenti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=522"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.valentinavalenti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/522\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":601,"href":"https:\/\/www.valentinavalenti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/522\/revisions\/601"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.valentinavalenti.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/523"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.valentinavalenti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.valentinavalenti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.valentinavalenti.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}